本文转自:劳动报摘要:送出5万杯咖啡后,那些“好久不见”的咖啡店,怎么样了?外卖和便携式咖啡产品迎来新面貌……
“好久不见,终于又能喝到现做的咖啡了!”“今天送什么咖啡呀,是我最爱的冰美式吗?”一杯新鲜的咖啡,让生活回归正轨。
前不久,上海100多家咖啡品牌携手为市民送出5万杯咖啡,在夏天向消费者久违地说一句“好久不见”。在一家街角的咖啡店,店主用延时视频记录了免费向市民赠送咖啡的一天。镜头里,络绎不绝的消费者戴着口罩自觉地间隔一米,依次领走一份属于自己的咖啡,互相赠予一个微笑、一句寒暄。
那么在送出5万杯咖啡后,这些咖啡店现在怎么样了?在不能堂食的日子里,咖啡在以怎样的方式售卖着?推外卖、上零售,他们尽可能地增加线上销售,吸引“不到店的消费”。
堂食暂停,外卖咖啡不能停
“只能线上点单,取咖啡也要先扫场所码!”某家连锁咖啡店,每天早上店内的架子上都陆续“生产”着咖啡外卖,等待着过往的消费者前来取餐。“以前我都是到店再点单,坐着看咖啡师拉花,是一种享受。”消费者A女士表示,虽然现在不能堂食,但以外卖的方式也节省了不少时间。