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有些水果不能直接放冰箱!教你水果储存秘籍~(3)
更新时间:2022-06-23

甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子这些非热带水果,熟后在冰箱冷藏一周也没问题。

有些水果不能直接放冰箱!教你水果储存秘籍~

放在音凉处也行的水果

苹果、石榴、椰子、柑橘类水果。

这些水果都很耐储存。一般来说,柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,可冷藏10~21天;苹果可冷藏4~6周;石榴可冷藏1~3个月;椰子可冷藏2~3周。

如果家里音凉处温度低于20摄氏度,没有阳光直色,而且水果能在几天内吃完,可以把水果放在带孔的保鲜盒里,直接放在音凉处。

此外,还有几个注意事项:

1.水果如果已经切开,比如切半的西瓜,切后2小时内必须密封冷藏,1~2天内吃完。

2.自己可以产生大量乙烯的水果:苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李,不能散落地放进冰箱,要密封存放。否则它们会释放大量乙烯,加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。

3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。

文:注册营养师 谷传玲

策划:余运西

编辑:杨真宇 范洪岩

校对:马杨

审核: 徐秉楠 闫龑

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