甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子这些非热带水果,熟后在冰箱冷藏一周也没问题。
放在音凉处也行的水果
苹果、石榴、椰子、柑橘类水果。
这些水果都很耐储存。一般来说,柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,可冷藏10~21天;苹果可冷藏4~6周;石榴可冷藏1~3个月;椰子可冷藏2~3周。
如果家里音凉处温度低于20摄氏度,没有阳光直色,而且水果能在几天内吃完,可以把水果放在带孔的保鲜盒里,直接放在音凉处。
此外,还有几个注意事项:
1.水果如果已经切开,比如切半的西瓜,切后2小时内必须密封冷藏,1~2天内吃完。
2.自己可以产生大量乙烯的水果:苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李,不能散落地放进冰箱,要密封存放。否则它们会释放大量乙烯,加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。
3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。
文:注册营养师 谷传玲
策划:余运西
编辑:杨真宇 范洪岩
校对:马杨
审核: 徐秉楠 闫龑
喜欢就告诉我们您“在看”