为了防范于未然,平日里需要多测血脂,如果有了升高的迹象,首先从饮食入手,多用吃苦瓜烹饪食物或者泡水喝。
因为苦瓜中富含膳食纤维,可以吸附肠道中囤积的胆固醇和脂肪,同时还富含黄酮类物质,而黄酮类物质的主要作用就是抗氧化,清除自由基,在疏通血管方面有非常不错的效果。
当然,苦瓜的作用除了以上作用之外,还包括辅助减肥,因为苦瓜当中有非常多的多肽类物质以及高能清脂素,可以迅速的清除人体血液当中的血脂,进而达到促进减肥的效果。
苦瓜,能否降血糖?
要知道,苦瓜中不光有较多的碳水化合物,还存在蛋白质、维生素以及氨基酸,有助于增强人体的抗病能力。
除此之外,相关的实验发现,苦瓜的提取物中含有一种类似于胰岛素的物质,它的主要作用就是辅助降血糖。
但问题是,这种也仅仅只是经过实验进行提取物,是需要经过有机醇提取、丙酮沉淀、沉淀物水稀释、偷析收集上清液、盐析、离子交换层析和纯化等复杂工程。
而日常所吃的苦瓜,基本上都无法发挥苦瓜“植物胰岛素”的降糖作用。
本身而言,苦瓜水分多,碳水较少,升糖指数较低,还有人体所必须的膳食纤维、多种维生素以及微量元素,是糖尿病患者的理想食物。
不过这些优势,同样也集中在大多数蔬菜上,丝瓜、冬瓜、黄瓜等同样也存在。
作为生活中最为常见的食物之一,苦瓜看起来平平无奇,但它的实用价值却很高,但若要作为降血糖治疗方法,恐怕实在难以承担。
本身而言,作为夏季餐桌上的老面孔,苦瓜简直就是食物界的“百搭之王”,无论是凉拌,还是热汤,又或者清炒,几乎没有什么不能与之组成CP。
就好比简单一盘苦瓜炒机蛋,被蛋液紧紧包裹的苦瓜,热油下锅后,油汁混着蛋液裹在苦瓜表层,让本就顺滑爽脆的苦瓜更加鲜滑。
这样一盘菜,实在轻而易举拯救炎炎夏日没啥食衣的你。