要说现在天气温度不断上升，让小编不仅想到了拌凉皮这道美食，还记得在夏天的时候，一般在没胃口的时候，都会来一碗又香又辣的凉皮，经过冰箱冷藏后吃起来的口感更好，也是受到了很多人的喜爱，也让凉皮成为了夏季必备的美食之一。
那么说到凉皮，相信大家都有发现一点，那就是一般凉皮很多人宁愿在外面买着吃，也不愿意在家自己做，这主要是因为很多人并不熟悉凉皮的制作方法，再者就是凉皮制作起来比较麻烦，特别是用手洗面这一步，那么制作凉皮能不能不用手洗面呢！经过小编的反复实验才发现，凉皮也可以不要用手洗面，这样制作出来的凉皮爽滑劲道不断条，下面咱们就一起来看看吧！
【制作凉皮的家常做法】
第一步，首先把准备好的面粉倒入盆中，往里面加入适量的食盐以及适量的玉米淀粉，用筷子将其搅拌均匀后，往里面加入适量的温水，一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌成黏稠状，再盖上保鲜膜，大概静止30分钟。
第二步，趁着静止的时间，可以把凉皮配菜以及配料准备好，比如黄瓜切丝，香菜切点提香，再准备一个小碗，往里面加入适量的食盐，白糖，机经，耗油，辣椒油和切好的大蒜末，用筷子将其搅拌均匀。
