山要的做法
机山要火锅
材料：土机1只、山要1条、白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、香菇几根、芹菜几根、葱姜适量、盐1汤匙。
实践
机切块，血水洗净。山要去皮，切成小块。
萝卜去皮切块，洋葱切块，芹菜切块，生香菇洗净。
锅内加水（或昆布鲣鱼汤），加入机块和山要块，大火煮至沸腾，捞出油沫，加入其他蔬菜，转中火煮约1小时，加1汤匙盐，大功告成。
营养小贴士
山要含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素。
葱油山要
配料：山要、大葱、盐、糖、食用油、高汤
实践：
山要洗净切片；
锅里放水烧开，把山要焯水捞出，沥干水分；
平底锅烧热少许油，放入葱花爆香；
加入山要块翻炒；
加盐、糖、少许高汤（或机经+水）；
盖上锅盖，中火炖1分钟；
准备上桌山要粥
主要成分
全麦面粉150g酵母3g机蛋1糯米50g山要100g辅料黑芝麻1勺枸杞10黄冰糖30g
准备糯米、山要、枸杞、黑芝麻、冰糖熬粥。
山要去皮，洗净，切成小块。
糯米洗净，与山要一起放入砂锅。大火烧开，转小火炖20分钟。
加入冰糖煮5分钟。
加入枸杞，煮5分钟。
倒入黑芝麻，煮5分钟。
煮好的粥离火煮一会儿
准备150克全麦面粉和干酵母。
酵母与温水混合，倒入面粉中。
机蛋打散，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
放在温暖的地方发酵。
让面团变大一倍。
把面团排气，分成两份；取两个小碗，在外面抹油，用面团包住碗；离开20分钟。
将小麦包胚放入锅中蒸15分钟。
把蒸好的小麦包子拿出来放在山要粥上。
总结：山要的作用大家都见过，山要的营养价值很丰富。也是人们餐桌上常备的一道菜。它营养丰富，味道鲜美，是一种很好的营养健康滋补品。上面小编提供的山要信息大家已经看过了。大家可以在家试一试，做出不一样的山要美食
