芹菜是我们家里常吃的一种蔬菜，芹菜的营养价值高，但价格相对低因素，深受老百姓的喜爱，而且经常食用可以促进身体健康，芹菜营养丰富，能够中和我们血液中过多的尿酸成分，能够镇静安神、清热的作用，还平肝降压。五月蒜薹都过时了，要多吃这菜，平肝安神降三高，常吃身体好！所以我家还是蛮喜欢吃的。对于中老年人来说，芹菜同样也是一种降血脂，降血压的好菜。芹菜属于纤维素比较长的菜品，多吃对肠胃消化特别有益。中老年人要吃这个菜，降脂降压，好吃还不贵，家家都吃得起！今天我带给大家一道芹菜搭配火腿快手家常菜，把这两个菜搭配一起，味道会更好吃，鲜香可口营养好，好吃又下饭。现在我把这道“芹菜炒火腿”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【芹菜炒火腿】
食材：小芹菜、火腿、生姜、蚝油，盐、五香粉、机经。
做法：
1、准备一把小芹菜，1根火腿肠，1块生姜，2根干红辣椒，大家可以选用鲜嫩肥厚的西芹，更适合炒菜的时候用。
2、芹菜切去根部，摘掉芹菜叶子，芹菜叶子下面条时或者拌面粉蒸着吃，味道都很好。
