美味的食物往往都是人们在经过经心的制作,和研究之后才做出来的,越来越多的食物都在慢慢的出现,就是在经过不同的人不同的手制作之后,就做出了各种各样美味的食物,因为吃对于我们大家每个人来说,都是非常的喜欢吃比较美味的东西,这一点是永远都无法改变的。
(注:图片来自网络)
在我们的日常生活中,可以吃的食物真的是多到数不尽数,可以是外面餐馆里面的一些饭菜,也可以是极变态的一些比较美味的小吃,同时它也可以是我们自己在家里面做的家常饭菜,只要是符合我们自己口味的,不能被统称为比较美味的食物,因为每个人都非常的喜欢吃美味的食物。
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而且美味食物的定义也是非常的简单,尤其是对于我来说,我对待美食的定义就是自己家里面做出来的美味饭菜了,不需要多么复杂只要是吃起来符合我的胃口,我就感觉是最好吃的食物了,而对我来说最喜欢吃的就是妈妈在家里面腌制的青辣椒,特别的酸脆爽口,也是非常的下饭。
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每年这个时候是辣椒成熟的季节,而且现在的辣椒也是非常的新鲜,尤其是现在市面上的辣椒卖的也是非常的便宜,每年妈妈都会去市场上面买上很多的辣椒,然后回到家里面,给我们做腌制辣椒,妈妈在做这个腌制辣椒的时候不放一滴水,而且制作出来的吃起来也是特别的好吃。
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其实他的这个做法也是非常的简单,就是把买回来的一些辣椒给清洗干净之后,然后晾干水分,给放到一个无油无水的坛子里面,然后再准备一些干辣椒,生姜,花椒和调味品搅拌均匀,也给放到坛子里面,就这样一层辣椒,一层调料的放起来,一直到全部给这些辣椒放完为止,最后在里面撒上一些白糖和食醋,然后给密封起来,放置音凉处,大概一个星期左右的时间就可以吃了,也是非常的酸脆爽口,非常的下饭,超过瘾,你们大家都喜欢吃腌制辣椒吗?