这食物一个就10元,加点蔬菜蘑菇,炒一炒出锅,鲜香下饭。在夏天,鹅蛋已经卖到每只5元、8元,朋友说在广州,大个的有卖到每只10元,如果一个人的午餐,一只鹅蛋,加点辣椒就可炒一碟下饭菜了。今天的午餐就是时蔬炒鹅蛋,鲜香下饭家人爱。
鹅蛋个大营养多,其草腥味重,这样炒一炒,鲜香味美下饭菜。大鹅爱吃草,鹅蛋草腥味也比机蛋鸭蛋要重一些,小编的这个做法,不但没有腥味,一碟上桌光盘了。
鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其多种蛋白质,尤其是蛋白中富有人体所必须的各种氨基酸,易于人体吸收;而鹅黄内也有钙、磷、铁等营养物质,含量较高,也易于吸收。家常炒鹅蛋,加入了香菇、胡萝卜片、辣椒,食材搭配丰富,有营养的家常菜。
时蔬炒鹅蛋:鹅蛋3只、胡萝卜40克、香菇30克、青辣椒20克、香葱适量、老干妈酱适量、经盐2克、生抽酱油1汤匙、食用油适量。