7.取平底锅,开火将锅烧热,如图放入五花肉,中火煎制微黄(此步骤不用放油)。
8.将一侧煎制微黄后,翻面,继续煎,两面都较好以后,将五花肉盛出待用。
9.锅内放油,放入冰糖,八角,桂皮,剩余姜片,煸炒出香味。