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春天是万物复苏、草长莺飞的季节,常见的野菜有这几种(3)
更新时间:2022-05-06

3、刺儿菜

刺儿菜也称为小蓟,可以做汤、也可做炒菜。

刺儿菜的叶片边缘带刺,秋季的时候采根,洗净后可以直接食用,春季的时候采全株,洗净了可以食用。刺儿菜的嫩苗可以做汤、凉拌、炒食。

4、白蒿

白蒿可以解酒,洗净晾干后,可以当茶叶饮用,可以开水焯过后凉拌,也可以蒸熟食用。

5、柳芽

柳树的嫩芽可以清热摆火,嫩芽可以凉拌、炒食,晒干后也可以泡茶。

6、槐花

槐花的香气M人,槐花蜜。洋槐花可以做饼、凉拌、炒、蒸。晒干后可以常年食用。

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