今天我想介绍一个使用面粉的美味食谱。在一些地方它被称为Mashi，在其他地方它被称为猫耳朵。我真的很喜欢猫耳朵的名字。我想是因为意大利面的形状像猫耳朵。天气越来越冷，吃饭的时候总想喝热汤，但是自己做的话，需要很多食材，也需要时间。此外，很少有人只吃汤。也就是一两道菜。因此，这顿饭的“工程”太宽泛了。很多人喜欢吃面食，因为面食可以把主食和汤合二为一。面食既能填饱肚子，又能暖全身，非常适合冬季食用。它简单易草作，即使是初学者也能轻松草作。和小雅一起来看看这麻食是怎么做的吧！【菜名】麻食【配料】面粉、矢车菊、菠菜、番红花肉、炒菜（根据个人喜好添加）盐、醋[准备程序]
1、倒入200克面粉，我们用的是普通面粉，高筋面粉也可以。用100毫升冷水揉搓。先把面条揉成絮状，再揉成面团。揉成碗后，放入碗中，盖上盖子，让面条静置10分钟。面团在10分钟后揉成面团，所以很容易揉和光滑。2.揉好后，将面团放在砧板上，用手掌压扁，用擀面杖擀开。滚动面团时，您需要从中心向各个方向滚动。确保擀面杖的厚度相同且更厚，没有中间薄。如果两侧较厚，将面团拉伸至1厘米厚。像这样。3.接下来，在案板上撒上玉米粉防止粘连，用刀切成1厘米长的小块，在空隙处撒上玉米粉。如果你没有矢车菊，你也可以使用普通的花。不过玉米粉的抗粘连效果要好一点。四。然后将切好的条向另一个方向旋转，切成1厘米的小方块，如下所示：您还可以根据自己的喜好决定芝麻的大小。如果觉得芝麻小吃比较麻烦，可以切成大块。如果你在家里胃痛,老人小孩要尽量切小。五。切好后，抖掉面团，取出面团，用拇指揉搓。猫耳朵准备好了。揉面时，案板上要撒上面粉，防止麻粉粘在一起。如果家里有专门揉麻食的板子，直接用。这看起来不错的样子。6.接下来，往锅里加水，烧开时加入芝麻豆，用勺子搅拌，小火煮2分钟，直到锅浮起来。加入菠菜，适量盐和醋，加入红花肉，翻炒青菜，翻炒1分钟左右。让所有的食材尝尝一道非常美味的大麻菜，也被称为猫耳朵。汤也很好吃。把它放在碗里，如果你喜欢意大利面，可以在家里试试。
