喷香的辣椒油往上一浇，出锅！

一碗让老昆明人魂牵梦绕的

小锅米线就做好了

广东

广式肠粉——广州一人食早餐的代表

“白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道鲜美”

毫不夸张地说

肠粉是广州人的大众请人

最低调的店面里

往往藏着最地道的美味

街头巷尾来一碟传统布拉肠粉

出碟之际

浓浓的米香一步到胃

还没下嘴就开始咽口水啦！

传统肠粉除了布拉肠粉

还有窝篮拉肠

窝篮拉肠的容器是一个脸盆大小的竹篮

肠粉师傅两手抓住窝篮两端

360度大旋转

让米浆均匀地铺满整个窝篮

入笼蒸两分钟后抽出

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