(下图)从长形的一端卷起成圆柱形,接口捏紧,上下面也捏好,竖起来按扁成饼坯。
5、(上图)把面剂轻轻擀成饼的形状,要两面擀,平底锅烧热后,刷上一点猪油。饼坯放入锅中,两面烙制金黄即可出锅。
(下图)把面剂轻轻擀成饼的形状,要两面擀,平底锅烧热后,刷上一点猪油。饼坯放入锅中,两面烙制金黄即可出锅。
6、(上图)用刀把成品烙饼切成自己想要的三角形状,装盘。
(下图)用刀将饼从中间切一刀,成半圆形状,装盘。
7、原粮面粉的烙饼特点是;层次分明,口感更加酥脆润滑,小葱翠绿,可以什么都不夹,干吃都香。