三、红枣别贪多,每天吃3颗即可
虽然说食用红枣的好处也不少,但是也不建议盲目多吃,凡事过犹而不及。
宁夏医科大学总医院营养科陈启众主任表示,每日摄入红枣的量保持在3颗左右是最合适的。
红枣虽然营养丰富,但是也是个高糖分的食物,对于一些本身患有糖尿病的人群而言,摄入大量红枣会导致血糖骤升,对于病请的控制极为不利。
即便是本身健康的人群,摄入大量红枣也会导致胃肠道负担过重,引起消化不良、胃胀等症状出现,反而会给健康带来威胁。对于一些本身脾胃虚弱的人群而言,食用大量红枣无疑是在雪上加霜。
四、怎么吃红枣最好?干吃、泡水还是蒸?
在生活中,很多人会纠结红枣到底要怎么吃才好,有人认为干吃好、有人认为泡水喝好、也有人认为蒸着吃好。公说公有理、婆说婆有理,到底哪个说法才是正确的呢?
其实怎么吃红枣比较好没有一个绝对的说法。只能说不同的吃法有着不同的好处,让我们一一来看。
相对于其他两种吃法,干吃红枣是最为方便的,所以平常比较忙,没有时间单独去泡水或者蒸枣吃的人,便可以选择干吃红枣。
但是红枣经过晾晒后,内里所含有的一些营养物质会大打折扣,干吃时也会有点难消化,对于胃部功能不够好的人,泡着吃的红枣可以让红枣内的一些有效成分进入到水中,但是注意要将红枣切开再泡。
另外蒸着吃的红枣可以让表皮和内里都得到充分的加热,其中所含有的一些有效成分也容易析出,易于身体消化吸收,阮光锋.红枣能补血吗?[J].《健康》,2015:18-19.比较适合一些肠胃功能较差的小孩或老年人。
红枣是个相对健康的食物,在日常食用时只需要控制好量即可。当然,吃红枣也要量力而行,如果吃红枣后无法消化的话,切不可勉强自己吃。
参考资料:
[1] 阮光锋.红枣能补血吗?[J].《健康》,2015:18-19.
[2] 刘平.红枣的营养价值及保健作用[J].健康指南:中老年,2013:39-39.
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