生活有很多的压力，现在已经到了年底就有更多糟心的事请了。所以很多的人就会在这个时候上火，从而就会影响了自己的身体。黄豆是去火方面的专家，价钱也十分合适，一斤才两块钱。搭配上同样也能够去火的苦瓜，就可以带来双倍的功效，清热又去火，营养又美味。做法也很简单，下面跟我来一起看看吧。
制作黄豆苦瓜汤需要用到的食材有：
苦瓜2根、黄豆150克、盐少量、猪骨头500克、酸菜100克、油
制作的方法就在下面：
1.在制作之前需要将黄豆提前两个小时放在清水当中去浸泡，让它可以被泡开了，之后就放在一边备用。酸菜是比较咸的，如果你没有那么重的口味也需要提前二十分钟浸泡一下，让它的味道可以变淡一些，吃起来味道会更好。
2.准备的猪骨头要在水里面处理干净了，然后在锅里面倒入水。冷水的时候就将排骨放在锅里，再将锅烧开了。让排骨可以在锅里焯水一遍，将里面的血水去除。好了之后捞出来，将它再次的清洗干净，然后控干水分。
