相信大家都非常的爱吃鱼吧，鱼是我们日常生活中经常吃到的一种美食。它的肉质鲜嫩细致，脂肪含量和热量都很低，也不油腻，容易消化。鱼的营养也很丰盛，经常吃鱼能够提高人体免疫力，促进大脑和身体的发育，特别是一些小孩子就应该多吃一点鱼。尽管鱼肉好吃，但是很多人都很头疼去做鱼。因为鱼本身的腥味是很浓重的，想要彻底去除掉，是有一些难度的。
其实不管是什么肉类，都会存在一股腥味，而水产类的腥味会更加的浓重，这种腥味儿处理不当的话，让人吃起来会非常的反胃。严重的话还会影响身体的健康。相信大家都有做鱼的经验，想要让鱼做的好吃美味，去除腥味是非常关键的一步。接下来要与大家分享的就是去腥的几个小方法。
第一种方法，用葱姜和料酒来腌制。这种方法在我们生活中是经常用到的，最简单也最实用，只需要将鱼放入盆中，加入一些葱姜和料酒。腌制片刻之后，鱼腥味很大部分都能够被去除掉，而且葱姜和料酒还能够给鱼增香，做出来的鱼肉会更加的鲜香美味。
第二种方法去除鱼的白线。说到这种方法可能有很多人都不知道，我们都知道，虾有虾线，其实在鱼的两个腮下也存在着一条白线的，这根细小的线是产生腥味的很重要的一个部位，所以一定要去除掉。我们只需要把鱼鳃往下一点点的位置用刀划开，一只手轻轻的拽着这根线，另一只手轻轻地拍打鱼身，就能够将这条线轻松的拽出来了。
