肽的分子结构介于氨基酸与蛋白质之间的一类化合物，是蛋白质的功能片段，由2-50个氨基酸组成，无需经过消化，即能被人体完全吸收的营养物质。低聚肽与多肽有什么不同
低聚肽的功效
◇通过水解所得的胶原蛋白低聚肽具有更佳的理化特新，如抗氧化新、降血压、改善骨质疏松、抗疲劳、改善皮肤质量等；
◇对来源深海鱼皮的海洋胶原低聚肽进行研究，发现其具有一定的还原能力，主要表现在对DPPH自由基、羟基自由基、超氧音离子自由基和H2O2的清除能力；
◇低聚肽的降血压作用原理主要是抑制血管紧张素转化酶ACE的作用，韩凤杰等通过对比目鱼皮中胶原蛋白水解产物的研究得出，该水解产物的分子量主要集中在0.6-1.8kDa，该寡肽有明显降血压作用，且分子量越小抑制效果越好。
低聚肽的吸收特点
研究证明口服后2~6小时，就分布至全身各主要器官。14小时后，在皮肤中还保持着70%，其次是肌肉。
