这样说来，好像大豆油确实属于一种不健康的油脂。然而，抛开剂量谈危害都是耍流氓。根据我国膳食指南的观点，成年人每天从反式脂肪酸获得的热量应该少于1％的总热量。对于一个轻体力活动者来说，每天需要的总热量大概是2000大卡，这样算下来的话，每天摄入对反式脂肪酸的量应该限制在2g以内。
然而，根据美国农业部数据库的信息100g的大豆油中含有的反式脂肪酸的量在0.533克。也就是说，即使我们每天吃100g的大豆油，摄入的反式脂肪酸的量也只有0.533g，这个数值也远远低于2g。实际上，对于大多数人来说，每天也吃不了100g的大豆油。
实际上，大豆油价格不仅便宜，而且营养价值也比较高。研究发现，大豆油中很有比较多的维生素E和维生素D以及丰富的卵磷脂，而且人体对大豆油的吸收率也比较高。与此同时，大豆油中含有的必需脂肪酸也比较多，长期吃这种油脂对健康有利。
因此，长期吃大豆油对健康不利的说法并不准确。2.其实，这3类油我们应该少吃或者不吃：
❶反式脂肪酸：
人造乃油
