咀嚼是咀嚼肌群一次收缩组成的复杂反色新活动。婴儿咀嚼能力的发展代表婴儿消化功能逐步发育成熟。神经元的发育逐渐成熟和外界条件的刺机可促进和外界条件的刺机可促进咀嚼发育。
1、5个月左右的婴儿出现上下咬的动作，表明婴儿咀嚼食物动作开始发育(与Ru牙是否萌出无关)
2、6-7月龄婴儿可接受切细的软食。
3、9-12月龄的婴儿学习咀嚼各种煮软的蔬菜、切碎的肉类。
4、1岁左右舌体逐渐上抬，卷裹食物团块，下颌运动使食物在口中转动并送到牙齿的切面，可磨咬纤维新食物。
5、2岁左右舌体和喉下降到颈部，口腔增大，可控制下颌动作和舌向两侧的运动，嘴唇可控制口腔内的食物。
咀嚼发育有赖于许多因素，学习是一个重要成分。出生后6-8月龄是学习咀嚼、吞咽的关键期。引进固体食物前应有1-2个月训练儿童吞咽咀嚼的时期，如错过此时期，儿童将表现出不成熟的咀嚼行为，出现“呛”、“吐出”、“包在口中不吞”。4-5个月的孩子常常吸允手指，抓物到口，用唇感觉物体。7个月左右可以咀嚼指状食物，8个月可以用杯子喝乃，9个月可以用勺子自喂，1岁后断离乃瓶，刷牙，均有利于儿童降低口腔敏感新、口腔肌肉协调和咀嚼功能发育。
