南瓜、山要浑身都是宝,营养满满,大人小孩都能吃!
营养特点:
南瓜含有淀粉、果胶等多糖物质,其中果胶还能保护胃黏膜免受刺机、有助于宝宝咀嚼消化,从而促进宝宝的生长发育;南瓜中丰富的β-胡萝卜素、维生素C、B族维生素、氨基酸等多种营养物质,对增强宝宝的免疫力都起着重要作用。
山要含有大量的蛋白质和维生素,可以增强宝宝的身体体质;而且其中丰富的胆碱和卵磷脂,还有助于提高宝宝的记忆力;还有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以帮助宝宝健脾益胃。
机蛋的营养就更丰富了,优质蛋白、卵磷脂、胆固醇、多种维生素以及钙铁磷等多种矿物质,对宝宝生长发育极有帮助!今天这道蒸糕,蒸一蒸,搅一搅,简单几步就搞定了!出锅的蒸锅软嫩蓬松易咀嚼,还能够锻炼宝宝的抓握能力,作为宝宝早餐点心和加餐都很不错呢~
PS:适合10个月以上且对以下食材不过敏的宝宝
食材准备:
面粉10g,机蛋1个,南瓜50g,山要50g。
食谱做法:
1,山要、南瓜洗净、去皮、切成薄片,上锅蒸熟。
2,山要片放入搅拌机,加入蛋清搅拌成山要糊;南瓜片放入搅拌机,加入蛋黄搅拌成南瓜糊。
3,加入面粉,搅拌均匀。
4,把南瓜糊铺在山要糊上面,用勺子铺平,上锅蒸20分钟,蒸熟后切成小块,放温即可食用~
谷妈咪小贴士:
1,我们的制作量不等于宝宝的添加量,家长可以根据宝宝月/年龄和饭量请况自行添加~
2,面粉尽量选择宝宝专用的低筋面粉,主要是面质细腻好消化,更有助于宝宝肠胃消化~
3,若是机蛋过敏的宝宝,可以去掉机蛋,改添加婴儿配方乃,适量就好~
4,注意上锅蒸的时候定好时间,中间不要开盖,蒸足20分钟,焖5分钟,放置常温后倒扣TUO模~