随着各地疫请防控措施的持续优化，我们每个人都要做好自己健康的第一责任人。不仅要做好戴口罩、勤洗手、常通风等防护手段，通过增强体质来提升自身的战“疫”力同样是不可忽视的重要手段。
今天，我们就来聊聊如何通过日常饮食提高机体的免疫力。
免疫力是战胜病毒的强大“武器”
免疫力是指人类通过免疫系统获取抵抗疾病的能力，它是机体保护“自我”，抵御“非我”的能力。每个机体都有一整套“免疫系统”在时刻运转，调适和维持身体的免疫功能，包括免疫器官、免疫细胞和免疫分子。
免疫系统相当于人体的“防御部队”。人体抵御外来物（如病毒、细菌、真菌）的入侵、维持体内环境稳定，全部仰仗这套大型防御系统。一旦身体免疫力变弱，就难以抵抗外界的病毒及细菌，不能保护身体。
可以说，免疫力是战胜病毒的强大“武器”。面对奥密克戎变异毒株，同样如此。营养是维持生命活动及健康的物质基础，也是影响免疫力的关键因素。
合适的营养素摄入，是满足机体健康需求的关键。那如何才能达到营养摄入平衡呢？要牢记“彩虹饮食摄入原则”。日常饮食需要摄入SE彩丰富、多样均衡的食物，这样才能补充身体无法合成或合成不足却又必不可少的营养素（如多种复合维生素和矿物质），这也正是“彩虹营养原则”所倡导的。
彩虹饮食可有效增强免疫力
彩虹饮食，泛指各种不同颜SE的食物，包括豆类、全谷类食物，这些食物富含膳食纤维，对于保护肠黏膜屏障、肠道微生态大有益处。
彩虹饮食具体包括：
■绿（青）SE食物
主要包括绿叶蔬菜、水果，常见有：菠菜、卷心菜、莴笋、芦笋、芹菜、黄瓜、苦瓜、蚕豆、四季豆、MAO豆、绿豆、豇豆、豌豆、青苹果、猕猴桃等。
绿SE食物含有丰富的叶绿素、叶酸、维生素K和钾、镁、钙。主要营养价值如下：
