茅台酒厂招聘不测酒量,而要求长跑4分30秒,网友:是真的吗?
茅台酒作为我国的三大名酒之一,迄今已有800年的历史,其酿造工艺独特,历史悠久,有深厚的酿酒文化,享有“世界名酒、祖国之光”的美誉。
很多时候,茅台酒都出现于各大重要的场合,现如喝茅台已经成为了一种生活品味,同时也是身份地位的象征,其品质上乘,价格也不菲,尽管价格高出天际,但是有钱人还是对它爱得深沉,普通人只能苦苦观望。
7月正值毕业季,此时很多人在为工作苦恼不已,近日茅台酒厂发出一则招聘,为很多人带来希望。招聘中不论男女都占比很大,不论是待遇也很有人,年薪资可达13万,而且还有七险二金,看到这里,真的让人心动了,只是要求却让人费解。
因为招聘特别说明,应聘者需要参加体能测试,且长跑要达到4分30秒才算合格,不止如此,制曲人员对身高和体重都有严格要求,这则招聘才发到网上,就引发了广大网友的热议,网友们纷纷议论:茅台酒厂招聘不测酒量,而测体能,长跑4分30秒才算合格,这是真的吗?
确实如此,因为制曲工、制酒工都是比较耗费体力的活,如果体能不达标很难以胜任,而且即使是在茅台酒厂参与酿酒,你可以喝到茅台酒的机会也不多,然而关于制曲工,严格要求为女生,这是因为在酿酒过程中有一道工序叫做踩曲。
曲为酒之骨,曲的好坏,决定酒的质量,那么踩曲就显得尤为重要。曲主要采用贵州当地的优质小麦为原料,经粉碎后,和水、“母曲”糅合搅拌,然后再放入对应的模具中,一众少女在端午节这天,经过鲜花洗脚后,站在盒子上将曲踩成“中高两边低”的形状,这样踩出来的曲,有利于酿酒微生物的繁殖、生长,同时也确保了酒曲的酸碱新的稳定,也才能使得酿出的酒质量好,酒香丰富饱满。
像这样的踩曲方式,是茅台镇正宗酱香型白酒的一个生产周期的开始,在赤水河沿岸,很多酒厂都是采用这样的方式踩曲来保证酒的质量,像习酒,汉董大师酒,郎酒等。
郎酒还有习酒,对于很多酒友来说比较熟悉,汉董大师酒可能有部分酒友不太知道,这款酒是由茅台酒前厂长李兴发的嫡传徒弟曾传政,带领团队酿造,旨在打造一款“老百姓都喝得起的酱香酒”,从选料看到成酒,每一道工序都严格把关。
原料主要选择贵州当地粒小皮厚,支链淀粉含量高,糯新强的小红梁,在酿造过程中,高粱粉碎后的完整率均保持在80%上下,按照一定比例将曲和高粱混合,进行固态发酵。在酿造期间原料分两次投放,经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,不同批次的酒取完后,再进行3-5年的窖藏,真真是匠心酿造。
这样复杂的程序酿出的酒,自然品质也不赖,其酒微黄偷亮,没有有任何的杂质,酱香馥郁,香气层次分明,有不错的辨识度,入口酱香味爆香,细品还有老酒的陈香和焦香,给口舌以很强的生津感,在口中达到了一种完美的平衡,一杯酒下肚,还有粮食香回返,回味悠长,让人喝完一杯还想再喝。
汉董大师酒不仅口感好,价格也很亲民,只是在百元,很多喝过的酒友都说,能在百元价位喝到如此优质的酱香酒,也挺不容易。
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