茅台镇十步一酒厂,著名的茅台酒结果没几个人喝 ,本地人说出原因
贵州人爱喝酒,也能喝酒,相传每个贵州人多多少少都能喝上几杯,贵州人出门在外,别人问得最多的就是,你肯定很能喝吧!就像湖南人出门被问能吃辣一样,白酒在贵州人的心中有着举足轻重的地位。也正是因为这样,贵州的酒文化也特别的出彩。不管是什么样的场合,白酒都是必不可少的主角,很多当地人即使在嘴上说不能喝酒,入了席之后依旧豪爽万分。
贵州当地人喝的基本上是本地生产的酒,其中怀仁的茅台镇是当地最出名的酱香酒生产地。外地人听到茅台镇,总会以为是茅台酒,其实茅台酒仅仅是茅台镇上的冰山一角,在这个神奇的小镇上,每走十步就能看到一家酒厂,每家酒厂生产的酒都各有特SE,当地人会根据自己的喜好选择喜欢的酒,这里生产的酒,被贵州人称为茅台镇的酒。
虽然茅台酒产自茅台镇,但是当地人喝茅台的确实没几个,很多人认为,茅台镇的酒厂在酿造的基本工艺上大致都相同,而茅台酒也是因为名气大而享誉全国,新价比相对于镇上其他的酒厂来说并没有太大的优势,还不如选择一些名气稍弱,新价比高的酒,其实制作工艺和味道和茅台不相上下,他们之所以价格上面存在优势,大部分的原因也是没有了炒作和品牌的光环。
遵仁台这款酒同样来自怀仁茅台镇,它是以茅台镇的酱香酒为标准样制作而成,全程采用茅台镇酱香酒的传统制作工艺,制作过程中全程由十六名国家级别的专家老师严格把关,为了生产出代表茅台镇的酱香酒,专家们走访了当地大大小小几十家酒厂,进行了无数次酒体的选品,采用小批量勾调法逐一尝试,最终在众多酒体中选到了最合适的。
一款酱酒到底好不好,除了酒体,还要看原料。遵仁台在原料上选用的是当地优质的有机糯高粱,这种高粱的淀粉含量更高,颗粒饱满厚实,非常适合用来酿酒。在制作时严格遵循了当地的酿酒流程,重阳下沙,端午制曲。每一瓶酒都经过了九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,每一瓶从原料到成品至少要五年的时间才能送达消费者的手中。
作为优级酱香型白酒,口感方面自然没得说,开盖自带酱香,细闻酱香中还带有花果香和陈香,小酌一口温润如玉,爽滑不辣喉。喝上几口唇齿留香,回味无穷。
贵州当地人买酒基本认准茅台镇,很多懂行的人也知道,贵州的好酒出自茅台镇。因为茅台酒的缘故,茅台镇被许多人熟知,继而也衍生出了旅游产业,不少外地人因为茅台镇的酒慕名前来。不少人去茅台镇的目的是为了购买茅台酒,殊不知到了茅台镇后,被镇上各种大大小小的酒厂所吸引,一问当地人才知道,原来他们很少有人喝茅台酒,在这十步一个酒厂的地方,处处是好酒。