喝酒认品牌,品酒听故事,
大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄。
618已过,
该买的酒也都买了,继续安心写作。
之前聊过酱香、要香、清香、单粮浓香;
接下来说个大不大小不小的香型——凤香型。
说它不小,是名气很大;
凤香型的领头人是现代中国四大名酒之一,西凤酒。
并列其中的是茅台、汾酒、泸州老窖,
都是基础香型开宗立派的祖师爷。
西凤酒从第一届全国评酒会获得名酒称号后,连续登榜。
惜败第三届那也是因为从那一届开始分香型评定;
西凤酒报错香型,吃个大亏。
当然同样吃亏的还有全兴大曲,
一个浓香一个凤香还都往清香上面去靠,确实亏的冤枉。
说它不大,是生产厂家少,受众区域小;
除了西凤酒之外,生产凤香型白酒的名气稍大酒厂一只手都能数过来。
太白、秦川,
再来个今年冒出来的柳林,
算是群里酒友们偶尔能有议论的品牌,
其他都是本地小厂了,
连被讨论的资格都木有……
人丁单薄得像极了董香型。
而且按说陕西是凤香型消费大本营,
但就陕西酒还有一大半是生产浓香的,包括西凤自己以前都一大堆浓香酒。
西安特曲、城固特曲、老榆林等品牌都是浓香酒,
所以凤香型基本盘的地域范围也小。
不过小也有小的好,
基本上通过几个品牌代表新产品的品鉴就能建立起凤香型白酒的感官体验了。
接下来,钢丝兄将通过手里一些凤香型白酒,和某位钢丝兄自己觉得带有凤香型特征的酒一起聊聊,帮助大家排雷!
先看看本次品鉴出场选手:
西凤酒:55°绿瓶:
最经典的西凤产品,个人心目中最亲民的四大名酒,没有之一;50元价位口粮酒里面,与玻汾平分秋SE。
太白酒:普太白、蒙砂太白,
凤香型白酒老二,可惜国优系列价格已经到百元以上,超过钢丝兄一贯的品鉴价位。普太是目前入手门槛很低的产品,蒙砂太白是陕西酒友素总割爱的老款产品,再次感谢!这款酒价格不贵但据说风味很好,列入其中一起介绍方便大家有个了解。
秦川大曲:45° 125ml小酒,
应该算得上凤香老三,某次刷到平台推荐就顺手下了一单。
柳林:45° 150ml小酒,
同样是平台推送,但被这个产品颜值吸引了,反正不贵,下一单试试,居然有惊喜。
某贴牌凤香:
搜凤香型白酒,平台推荐的产品。咋一看近似西凤绿瓶,仔细看是李鬼,价格很低,出于好奇下了一单,想看看当地小酒厂的产品能到什么水准。
某传奇浓香白酒:
618出于解或下单的产品。产品标注是浓香型,但个人感受很有凤香特点,我估莫着凤香本来就是清香到浓香的一个中间形态,可能因为厂家也是清香浓香双修这个原因,所以此酒带有的凤香型风格,暂列其中,增添趣味新。
以上7款就是参与本次品评的几款百元内凤香型口粮酒代表,
具体饮用感受怎么样呢?咱们明天起挨个看!
你喝过哪些凤香型白酒?
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