什么是出道即巅峰？
上世纪70年代末
在法国由艾米尓医生主导的实验
实验结果震惊欧洲
普洱熟茶在欧洲大陆大放异彩
全世界最早的普洱熟茶医学实验报告，你知道来自哪里吗？
1979年在法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南沱茶所做的临床实验。
这个实验是当时云南一个普洱熟茶品牌的欧洲代理商甘普尔先生委托权威机构进行的，实验结果在法国高调举行了新闻发布会，被法国媒体频频曝光，简称“艾米尔实验报告”。
这份报告第一次以医学严谨的态度，以数据的形式论证了普洱熟茶的功能价值。这一纸报告可谓“黄金万两”，将这个看起来不怎么起眼的中国普洱茶推向法国，从而风靡整个欧洲。
这也是中国普洱茶第一次国际新的临床健康实验，它让云南沱茶（普洱熟茶）第一次在欧洲大地上赞誉频频，这是一个于上世纪70年代末在法国由艾米尓医生主导的实验，实验以普洱熟茶为实验对象进行医学实验，认为云南沱茶对人体中的胆固醇、甘油三酯、血尿酸等有不同程度的抑制作用，此项研究被列入法国医学大词典中。这个实验奠定了未来几十年关于普洱茶功效研究的基石，具有划时代的意义。
这个实验在国内却是反响平平，这是为什么呢？
普洱熟茶的功能在于解油腻、刮肠通泄、降三高，相对以前中国人面临的温饱困境及营养不良，普洱茶显然不适合那个时代大量的品饮需求。
而艾米尔实验报告横空出世的时期，正好是上世纪七八十年代，富裕的欧洲人的饮食结构大多是以高热量、高脂肪、高蛋白的食物为主，是“三高”症的多发时期，备受困扰的欧洲人自然异常关注。
实验报告节选
“总体上，根据我们的说明，如果饮用云南沱茶对体重的影响因自相矛盾而不作考虑，那么疑对脂代谢的作用则令人惊喜。
它对甘油三酯水平的影响毋庸置疑，从统计学上讲，此项结果十分令人振奋；对总脂及胆固醇水平的作用效果则依次减弱。我们希望强调的是，此项研究是在不改变以往饮食习惯且无治疗新添加物的条件下进行的。
鉴于此，我们强烈建议将云南沱茶加入高脂水平人群的饮食中，作为其他必需疗法的一种辅剂。以更大的样本量来完成这项初始研究十分有必要也同样有益，但我们希望尽快引起同行们的注意，来关注这种简单的有百利而无一害的治疗可能。”
——《艾米尔医学实验报告》
书剑说普洱
