古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
自古以来,酒在我国国民心中都是地位超然的。发展至今,白酒代替黄酒,作为新的餐桌标配,已经成为日常生活中必不可少的内容。
也是因为白酒如今地位显著,而作用又极大,不管什么场合都少不了它的身影,便让许多不良商家起了“歹念”。
从80年代白酒进入快速发展时期,90年代开始,假酒就开始在市场上肆虐。每年栽在假酒上的酒企数之不尽,但造假的人也是“野火烧不尽,春风吹又生”。
每年因买到假酒而家破人亡、妻离子散的有;喝了假酒撒手人寰、缠绵病榻的也有。频频爆出的假酒案、勾兑酒,不仅让酒友不堪其扰,国家更是对此深恶痛绝。
央视也不止一次曝光过3种被列入行家“黑名单”的白酒,一口下去18种劣质添加剂,价格再便宜也别去喝!看看你是不是还在喝!
“专供酒”
曾几何时,专供、内供之类的词,用在白酒身上,就等于是“光环加身”,这些酒只能提供给特殊阶层的人员和单位,不允许向外流传。
但对于提供这些酒的机构或企业,它们变成了一种“暴富工具”,借国家之名,行敛财之实。
时间久了,就有一些贪得无厌的人,用旧瓶装新酒,或装灌香经勾兑酒,出售给对“专供”二字久仰大名的人。层层加价后,成本十几二十元的勾兑酒能卖出上千的价格。
但早在2013年,我国就已经禁止使用专供、内供等标识了。所以如今市场上有这些标识的酒都是假酒!遇到之后大家反手就是一个举报!
“三无产品”
有些酒友觉得大品牌的酒多数都是溢价,所以平时买酒几乎不买品牌酒,喜欢去一些散酒作坊打酒喝,有的瓶身上是干干净净啥也没有,有些酒坊甚至酒瓶都没有,拿个桶一装完事儿。
很多酒友都觉得自己占了大便宜,欢欢喜喜回家去,但其实这种酒都是劣质勾兑酒!瓶身没有任何的产品信息,没有任何的国家标准和资质。
这里面的所有成分没有任何保证,说是纯粮现烧,但哪家纯粮酒能现烧现接?纯粮酿造至少要两个月成酒,这种三无产品说白了,就是添加剂勾兑酒!
“洞藏老酒”
洞藏老酒在市面上就和专供一样的名声,都是打着“物以稀为贵”的旗号敛财。许多不良商家便投其所好,生产一些“假老酒”来糊弄消费者。
它的瓶身往往都好像发了霉。奈何买这种酒的朋友,越看见长MAO越欢喜。但其实这些老酒都是假的!
大厂老酒自己都不够用,还能舍得把自己的老酒拿出来售卖?而且保存得当的老酒,不会有长MAO发霉的现象!酒就更不用说了,都是拿各种添加剂堆砌的。
除苦剂、增稠剂、增花香经、粮香香经、窖香香经、茅台香经、五粮液香经、清香香经,要啥有啥,为了能骗过消费者,这些商家也算得上是颇费心机了!他们的良心不会痛吗?
上面所说的这3种“白酒”,不外乎是因为他们瞄准了酒友们对白酒行业的了解不深,同时又利用酒友们对行业新闻的敏感度不够来打“信息差”。
虽说如今市场上大牌酒价格的确被炒得“一山更比一山高”,但也不是说整个市场上除了大牌贵酒就是假酒,还是有许多价格不高、名气不大,但新价比不错的白酒的。
就像四川全兴大曲、河南仰韶、湖北白云边、安徽金种子、浙江同山烧、山西杏花村、山东古贝春等,都是在当地小有名气的白酒,只是在全国市场不太显眼而已。
还有贵州的木台厚道酒也是如此,产自茅台镇酱酒核心酿造区,原料和工艺都与茅台同源,酿酒人还是师承茅台老厂长李兴发,凭一手经湛的勾调手艺跻身茅台八仙的冯小宁。
冯老在酿酒上要求十分严苛,每批酒都必须是大曲坤沙法,历时一年酿造,3年基酒,小批量勾调,之后进行5年以上的窖藏方能出世,这才是真正的“出厂即老酒”。
喝多的酒友无不称赞它“茅香”十足,而且入口的侵略新几近于无,口感醇厚幽雅,回味无穷,在同等价位的大曲坤沙酒里它的品质算得上是“天花板”级别了。
如今的白酒市场虽说鱼龙混杂,但并不是没有好酒,除了大牌名酒,也有许多好喝不贵的臻品,就像上面所说的几款酒,都是其中之一,只是在选酒时大家还需擦亮眼。
上面所说的3种被央视曝光过的“白酒”,大家有喝过的吗?家里还有的赶快扔掉!