俗话说,一方风土酿一方甘露,由于我国幅员辽阔,各地风土的差异让各地的风物百花齐放,这也造就了我国枝繁叶茂的白酒江湖,那么我国各省最具有代表新的白酒都有哪些呢?你又喝过其中哪几款?
NO1:四川省
虽然在白酒界,贵州茅台是一骑绝尘,但是在白酒的综合实力上来看,川酒无疑是最强的军团,全国十七大名酒,川省占据了六席,分别为:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌和全兴大曲。特别是五粮液,曾经一度都是国内白酒行业的领头羊(1994-2013年),1994年之前中国白酒行业老大为汾酒,2013年之后为茅台。
PS:上述全兴大曲可能有得人不了解,但是说到其旗下的品牌:水井坊、天号陈,相信大家就不会陌生了。此外除了上述六大名酒之外,川酒还有:古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼等等其他小品牌。
NO2:贵州省
说到白酒,茅台是永远绕不过去的一个坎,作为国内市值最高的白酒企业,茅台已经不仅仅是酒桌文化了,它更是成为一种投资品,在其高昂价格的支撑之下,茅台目前也成为了中国高档白酒的直接代名词。
当然作为实力第二的省份,贵州拿得出手的也不仅仅是茅台,省内的还聚集了一批二线品牌,比如董酒、国台、习酒、贵州醇、鸭溪窖、小糊涂仙、金沙窖酒等等。
NO3:山西省
汾酒是中国老四大名酒之一,汾酒是清香型白酒的鼻祖和领头羊,曾在八十年代到1994年排名行业第一,白酒界都称之为“汾老大”。虽然随着时代的发展,汾酒被甩下了神坛,但即使如此,汾酒在国内依然占据着重要的一席之地;除了汾酒之外,山西省还有汾阳王、晋泉高粱白、梨花村等小众白酒。
NO4:江苏省
江苏省应该是沿海第一白酒大省,也是东部省份唯一一个可以与中西部白酒大省相抗衡的省份,江苏最具代表新的白酒无疑是“三沟一河”:汤沟,双沟,高沟(现今世缘酒)和洋河,特别是洋河,自2010年超越泸州老窖以来,已经连续11年稳居行业前三。
NO5:安徽省
白酒届素来有“东不入皖,西不入川”的说法,这里的皖,说的就是安徽,之所以有这个称呼,主要是两个省份的白酒种类众多,实力强悍!古井贡酒、口子窖、迎驾……一步步见证了皖酒的发展壮大。在皖酒领域,实力最强的无疑是古井贡酒,这也是连续四届的国家级名酒!
NO6:陕西省
说到白酒,西凤酒亦是绕不过去的一个坎,作为老四大名酒之一,西凤酒在中国西北地区一骑绝尘,曾四次被评为国家级名酒,是陕酒的领头羊,在华樽杯中白酒品牌价值排在第六位。除西凤外,陕西的太白酒、白水杜康也曾风靡一时。
NO7:北京/河北
作为首都,北京出人意料的是没有一款高端的白酒,但北京的白酒代表同样闻名全国,京酒最具代表新的无疑是以二锅头。比如:红星二锅头、北京二锅头、方庄二锅头等牢牢占据着国内白酒的低端市场。
而河北省要数衡水老白干最出名,衡水老白干开创了白酒中的老白干香型,在省内一骑绝尘,除此之外,还有刘伶醉、丛台酒、乾隆醉等品品牌,但与北京一样,河北省的酒发展需继续向高端化方向发展。
NO9:湖北、湖南
与西部川黔、东部苏皖相比,中部地区的名酒仿佛更加低调,但并不妨碍这里名酒丛生。例如酒鬼酒、金六福、武陵酒等知名名酒就诞生于中部湖南。而湖北省内的白酒品牌数量也不在少数,白云边、枝江、稻花香酒是知名度较高的几个品牌。此外湖北省还有一个保健酒——劲酒在国内有具有相当的知名度!
NO10:江西省
四特酒开创了特香型白酒,在江西省内市场占有率极高,几乎占据了江西省白酒市场的半壁江山。目前四特酒的产品主要在华东华南区域有一定的市场,在其他版块整体知名度一般,不过四特酒在华樽杯白酒排名也进入了前20,排名还算是不错的。
NO11:河南省/山东省:
山东和河南都是国内的喝酒大省,也是白酒产销大省,两省的地产白酒数量众多,但可惜的是两省都没有打造出全国知名的白酒,其白酒主要在本省内畅销,其中山东省有:景芝、扳倒井、琅琊台、趵突泉、古贝春、孔府家、兰陵酒、泰山酒八大金刚,其中孔府酒的名气最大;而河南省则有六朵金花:仰韶、宋河、赊店、张弓、宝丰、杜康,其中杜康酒的名气最大。
NO12:黑龙江
作为最北边的省份,黑龙江的白酒也不少,但同样没有高端品牌,黑龙江最出名的当属老村长和北大仓,其中老村长酒同牛栏山相似,主打低端白酒市场,通过冠名一系列综艺节目而被人熟知。而北大仓才是黑龙江的实力派选手,曾经的轻工业部优质酒。北大仓是北派酱香酒的代表,有“北方小茅台”之称,口碑为全省最优。
N013:重庆市
国内具有全国新或者区域新(至少几个省份)的知名白酒品牌差不多就到上述的黑龙江了,不过这几年得益于网络营销,重庆也诞生了一个知名品牌——江小白,虽然味道不咋样,但是靠着文案和小瓶、中瓶、大瓶的样式火遍大江南北,品牌价值超过两百亿。但是江小白的酒质始终是硬伤!
N014:其他省份
国内能拿出知名品牌的白酒也就上述列举的了,其余省份虽然也有自己的白酒代表,但基本局限在本省甚至是本市、本县,因此不再一一详细介绍,统一说明如下:
甘肃省:金徽酒、皇台酒、九粮液、古河州。
青海省:天佑德青稞酒
新疆自治区:伊力特
内蒙古自治区:河套王、闷倒驴
吉林省:榆树钱
辽宁省:三沟酒
天津市:津酒
台湾省:金门高粱酒、八八道坑、玉山二锅头、宝岛阿里山。
宁夏自治区:老银川、夏贡酒
浙江省:同山烧
福建省:武夷王酒、丹凤佳酿
广东省:九江双蒸酒、米酒王
广西自治区:丹泉酒、三花酒
云南省:玉林泉酒
海南省:海口大曲、海马贡酒
上海市:上海老窖
西藏自治区:藏泉酒、藏缘青稞酒
总结
中国白酒文化博大经深,每一省份都有自己的代表酒、特产酒。这些酒或许名声不大,或许发展不好,但他们都曾是峥嵘岁月中不断向上的一份子,是一份独特的回忆与请怀。话说你是哪个省份的,主喝的又是哪些酒呢?