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坡石岩位于天人合一、自然环境优美的“世界自然与文化”遗产地——武夷山九曲溪源头,发扬源远流长的武夷山茶文化。
《北斗之光·星耀乾舆》 & 武夷岩茶
诚意推出2022联名限定款茶叶
弘扬新时代北斗经神
传承中国文化瑰宝
北斗之光,传承好茶
一杯好茶的历练,每片茶叶的保证
自然保护区海拔1500——1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄,从茶干到茶经都布满绿SE的青苔,一幅历经沧桑的样子,虽然老枞树高枝茂,但产量并不高,而且对所生长环境有极高的要求,因此百年老枞就显得极为珍贵。
正山堂百年原生老枞在正山小种红茶传统工艺的基础上于2005年创新研制的高端红茶。该茶原料采摘于自然保护区内高海拔、原生态茶山上生长的野生老茶枞,由熟练女工采摘翠嫩的芽尖,再由经验丰富的制茶师经心制作而成,每斤百年原生老枞约需3-6万颗标准嫩芽。
百年原生老枞外形细小而紧秀,SE泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄SE,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型,细闻,鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾,使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡过后,口感仍然饱满甘甜,叶底亮丽舒展、秀挺鲜活,实为茶中之极品。
奇种天然真味存
木瓜微酽
桂味辛
┆蒋衡︽茶歌︾
武夷肉桂,属乌龙茶类。被发现已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐SE,汤气香味刺鼻。
肉桂茶其品质优异,新状稳定,是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中,肉桂茶作为岩茶典型代表参评,均获金奖。
九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。在武夷茶树品种系列中,肉桂是茶树的品种名,也是其成品茶的商品名。
肉桂茶久负盛名,19世纪中叶,蒋衡的茶歌:“奇种天然真味存,木瓜微酽,桂味辛 ”“辛”者,即强烈刺机之意。在他的注解中有“奇种之奇者,红梅,素心蓝,及木瓜,肉桂 肉桂在慧苑 ”。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶,历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争机烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。
茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑SE,但茶汤为深琥珀SE。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,是中国特种名茶。其外形条索紧结,SE泽绿褐鲜润,冲泡后汤SE橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
好茶常有·识茶不易
艺乐
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Contributor 编辑 / 邵彦琚
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