“方糕什么时候一块五了？
在我的记忆里这个雪糕一直是一块钱一个，
今天在楼下超市购买付款1.5元”。
近日，市民刘女士在大连北站一家超市购买礼拜天红豆糯米方糕，发现这款雪糕从去年1元涨至1.5元。记者了解到，这款方糕作为平价产品，在市场上有着很高的人气。除此之外，市场上不少市民熟悉的雪糕价格也均有所上涨。
涨价雪糕，方糕1元涨到1.5元
“除了方糕，绿SE心请、苦咖啡、冰工厂这些以前卖1块2块的雪糕都涨价了”。市民刘女士说道。她是一名90后，她弯腰看着冰柜上琳琅满目的雪糕标价表示，不少小时候爱吃的雪糕，现在涨到3块以上了，平均涨了1元多。想不明白小小一根雪糕价格已经比肩一瓶饮料了。
多名商家向记者证实：“方糕涨价了”。位于南关岭路的某家连锁超市老板张女士告诉记者：“目前收到雪糕调价只有礼拜天红豆糯米方糕，它以前进价是8MAO，现在涨到1块，我们就得卖一块五，批发价都卖到1块2了。像伊利、蒙牛这些中档价位的雪糕早前就有提价。用料、运输及包装更新换代都是调价的原因。这两个品牌下的雪糕已经没有3元以下的了”。
“方糕外层有一层类似威化壳的包裹，吃起来不会很凉所以我很喜欢吃。方糕、苦咖啡、绿SE心请这几款雪糕现在在网络上很火的，因为他们便宜还没有反式脂肪酸，也就是吃起来健康些。社交软件里不少人都在推荐，不知道是不是让大家给吃涨价了”。刘女士说。
网上雪糕涨价的相关话题引发网友共鸣与讨论：“当代雪糕价格有多离谱”、“为什么雪糕越卖越贵”等话题频上热搜。张女士介绍说，雪糕原材料、技术包装等方面的更新换代都是导致涨价的原因。例如某品牌雪糕虽然还卖1元但克数明显缩水，减少克重也是降低成本的一种方式。“商家也是抓住大家只看价格的心理，很少有人关注产品缩水了”。
10元左右网红雪糕卖的也不错
记者看到张女士的超市内有三个冰柜，每个冰柜雪糕价位不等。1-3元，3-10元，10元以上的各一个冰柜。记者看到许多当下热门款都能在这家超市冰柜里寻到，但是价格都在10元左右。
据记者统计，南关岭路的这家超市内标价雪糕有59款，27款产品售价高于3元，其中8款产品高于10元。而在八一路华润万家超市内，在售雪糕多为整盒装，例如明治白桃乌龙一盒6支装售价35元，苦咖啡一盒6支，售价16.9元。相比之下盒装款“苦咖啡”雪糕一支大约2.8元，而超市散装为3元。
记者在南关岭路超市内购买了一些雪糕，共购买8件3元以下雪糕花费12元，以及购买1件名为“耕喜人鱼小姐”的雪糕，同样花费12元。“12元一根的雪糕几口就没了，比起饕餮般的满足更多的是浅尝辄止的回味。”
记者针对高价雪糕制作了市场调查问卷，据统计，过半的受访者更接受10元以下的雪糕，并表示15元以上价格偏高。同时对于高价雪糕75%的受访者更看重其中的用料，超半数受访者表示购买高价雪糕主要原因也是为了口感的丰富和用料的纯正。百分之百的受访者表示某些网红款雪糕定价过高难以接受。18岁高中生小孔向记者说道：“虽然我们也会吐槽动辄十几甚至几十元的雪糕太贵了，但网络上大家追捧的热门爆款在商店里看到了就会购买，拍拍照，尝尝鲜”。
张女士告诉记者，感觉大家现在好像都挺喜欢这种网红雪糕的，这类产品本身定价就高，大概都在十元左右，目前也没有涨价一说。“咱们店里最近上的“拧巴蕉”和“人鱼小姐”这两款都卖的不错，我也买了给我姑娘尝尝味道。”在她看来，有的消费人群喜欢高端雪糕的口感用料，这是国内雪糕品牌开拓高端路线，不再亲民的缘由之一。“但如果是像我父母这样的老一辈人，花十几二十块买一根雪糕他们是肯定接受不了的”。张女士补充说。
3元以下平价雪糕复购率最高
市场调查问卷结果显示，关于大家偏向选择亲民平价雪糕的理由中，近七成伦选择了“为了请怀”的选项，以及过半数人认为平价雪糕“口感用料好，新价比高”。问卷里“经济实惠，保证质量”的留言也代表了广大消费者的心声。在店里，张女士向记者介绍称，现在3块以下的雪糕种类很丰富，并且消费者复购率更高。她说：“别看冰柜里花花绿绿的各种雪糕，老牌平价还是卖得最多的。像沙皇枣5元6根，放学乐，小乃糕这些1元左右以及3块一根的乃砖现在卖的都很火”。
对于雪糕市场涨价，德氏雪糕批发商告诉记者，“确实好多雪糕都涨价了，但3块以下的平价雪糕还是随便选的。还是得看个人消费水平，高中低端雪糕市场都有卖得好的款。”
半岛晨报、39度视频见习记者刘宣州禾
