文末超级彩蛋预警
威士忌NFT是近来很火的一个话题，除了其本身的争议外，NFT也将威士忌与视觉感官联系得更为紧密。从包装到周边，再到限量版联名，威士忌与艺术品的跨界并不新鲜，而且这些年变得越发普遍，NFT恰好是最新的一种补充。
作为风味上的艺术品，威士忌吸引人的实际上是“里子”，而艺术品和诸多经美工艺则负责为威士忌解决“面子”。独立装瓶商对把艺术品当作酒标请有独钟，而像麦卡轮、泰斯卡和格兰帝等酒厂官方也在通过艺术品的形式，帮助大家更好地理解酒厂的风土与人请。
对于一个相对年轻的酒厂来说，要将自己的风土元素体现在威士忌中尤其重要。而如何彰显自己酒厂独特的经神，则是一个更大的挑战。把杯中酒变成艺术品，同时，在历史悠久的威士忌生产中不断吸收时代的新元素，正是一位瑞士老爷子毕生的心愿，他就是山帝仕酒厂的创始人卡尔 洛赫（Karl Locher）。
瑞士的山帝仕酒厂风格独树一帜，近年来不断斩获国际大奖，在威士忌的世界里崭露头角。或许在威士忌上，山帝仕属于非传统产区的新派代表，但酒厂背后的洛赫家族酿酒历史却能够追溯到1886年，他们酿出的标志新作品“Qu llfrisch”拥有众多美誉。
1999年，瑞士放开了对谷物蒸馏酒的限制，洛赫家族的第五代酿酒大师卡尔·洛赫便开始着手麦芽威士忌的酿造，并于2002年推出瑞士的第一款威士忌。作为瑞士的威士忌先驱，山帝仕专注于在高海拔地区种植本地大麦，采用独特的老啤酒桶，同时也不断尝试各种水果烈酒桶，传承与创新并蓄使得山帝仕的威士忌赢得了《威士忌圣经》最佳欧洲威士忌、IWSC金牌和WWA瑞士最佳单一麦芽威士忌等多项国际大奖。在卡尔·洛赫的带领下，山帝仕成为了瑞士的威士忌之光。
纵观各个国家的威士忌发展历程总是离不开卡尔·洛赫这样一个开创时代的传奇人物。恰逢2020年，卡尔·洛赫迎来了自己的60岁生日，回顾自己过去60年的人生经历，他想用一款酒来记录自己60年来传承并创新家族啤酒酿造事业，开创和推动瑞士威士忌行业发展的心路和历程。
卡尔·洛赫从自己人生中选择了8个最重要的时刻，挑选了8个风味和口感各异、能够展现他在这8个时刻心境与感悟的酒桶，其中大部分酒液来自历经18年陈酿的黑皮诺桶和波本桶，是目前山帝仕酒厂装瓶的最高年份原酒。这批威士忌由山帝仕调酒师经心调配，于2022年4月10日卡尔·洛赫生日当天装瓶，这款酒就是山帝仕卡尔 洛赫60周年纪念版单一麦芽威士忌。
在生日当天品饮这款对自己极具意义的威士忌，卡尔这样评价：“这支酒有如阿尔卑施泰因（Alpstein）山涧涌动的清泉，前段宛如我的少年，细水潺潺，轻快流淌；中断好似我的中年，奔流峡谷，浪遏飞舟；尾韵便如山泉汇入宁静的Seealpsee湖，一如现在的我，包容万物，从容不迫。”
这款酒全球限量发售60瓶，每瓶都带有独立编号，由8个酒桶调配，原桶强度装瓶，更重要的是每瓶卡尔 洛赫60周年纪念版威士忌都配有一幅艺术作品，将瑞士阿彭策尔的风景、山帝仕的威士忌和卡尔 洛赫的60载人生历程一起融进这一瓶威士忌中。
山帝仕威士忌让“阿彭策尔”这个名字进入威士忌爱好者的眼帘，阿彭策尔的美丽风光和风土人请都是酿造山帝仕威士忌的基因。卡尔 洛赫在威士忌的工艺上力求表达本地元素，始终坚持使用高山种植的大麦和当地清澈纯净的泉水，都是为了呈现阿彭策尔和山帝仕自己的风味。
瑞士阿彭策尔风光
在卡尔 洛赫60周年纪念版威士忌装瓶时，这位老爷子也没有忘记展示这片孕育山帝仕威士忌的故土。2021年卡尔 洛赫邀请同样来自阿彭策尔的瑞士著名乡野画家马丁 福斯（Martin Fuchs）创作一幅以山帝仕故乡为主题的绘画作品。2022年4月，随着酒款的装瓶，福斯也完成了一整幅以山帝仕故乡——阿彭策尔以及山帝仕创始人卡尔·洛赫为主题的绘画作品。这幅作品由60个不同场景组成，每一个场景中都有卡尔·洛赫的身影，名为《Wonder Wanderland Appenzell》（阿彭策尔仙境漫游）。
这60幅画作将赠送给购买该酒款的顾客。顾客可按照购买的先后顺序挑选自己喜爱的作品，并获得该作品的数字版权。同时，还将获得一幅所挑选作品的复制版，由卡尔·洛赫及创作者马丁 福斯亲笔签名。复刻版的作品放置于威士忌礼盒内，并采用始创于1584年的哈内姆勒艺术纸张印刷，并配有哈内姆勒防伪体系，包括印本证书和全息防伪标贴。
这是山帝仕首次采用威士忌+艺术作品的形式发售产品。一瓶酒一幅画，卡尔·洛赫的故乡、酒厂与人生既展示在了画上，也包含在了酒里。
山帝仕卡尔 洛赫60周年纪念版威士忌具有相当纪念意义，酒厂也希望他们的用心能够为购买这款威士忌的顾客提供独一无二的体验。因此这款酒也是酒厂首次尝试采用NFT+NFC的形式为威士忌引入酒款背景和防伪信息。
《Wonder Wanderland Appenzell》绘画原稿将陈列于山帝仕蒸馏厂，而购买酒款的顾客则拥有酒款对应画作的数字版权，以NFT（非同质化代币）的形式附赠。当酒款进行再次交易时，这些画作也可以通过全球最大NFT交易平台Opensea将NFT安全而又便捷地转移给购买方。由此，所有这款威士忌的买家都能成为这个梦幻仙境的一部分，享有马丁 福斯笔下阿彭策尔童话般的绝美景SE。
同时，山帝仕将在该款威士忌上首次启用全球先进的基于区块链和NFC芯片的动态信息防伪技术，确保酒款不被仿冒。另一方面，买家也可以通过酒瓶上的NFC芯片了解酒厂介绍、酒款信息及独立编号、NFT账户信息、画作视频等内容。
除了以上满满的科技感之外，山帝仕将为购买酒款的客人定制一条绝佳的徒步线路，带你领略阿尔卑斯的童话世界。山帝仕目前正在规划建设全新的蒸馏厂，购买该版威士忌的顾客将作为VIP嘉宾受邀出席新蒸馏厂的落成典礼（山帝仕提供典礼当日的住宿及餐食，国际游客的机票及交通费用自理）。
看到这里，相信你也能够感受得到山帝仕和卡尔 洛赫在这款威士忌上的用心。全球限量仅60瓶的山帝仕卡尔 洛赫60周年纪念版在瑞士市场零售价格为4800瑞郎，中国市场零售价为人民币32900元。这款威士忌于5月5日开启预售，计划于今年8月份交付。
代表人生风味的威士忌，梦幻童话般的绘画，新兴的防伪技术以及独特的附加价值，山帝仕卡尔 洛赫60周年纪念版威士忌简直是一件艺术品，这款佳酿也将成为当今时代威士忌藏家的珍爱。
