①煲汤时，肉类汤煲1小时左右，最长不超过2小时；鱼汤时间控制在1小时之内。
②一般人每周喝老火汤不要超过3次；肥胖人群、“三高”及肾病患者，尽量少喝。
盲目冬补，逢补必吃肉
俗话说，“冬季进补，来年打虎”。一到冬天，很多人就摩拳擦掌，开始尽请补补补！
可以肯定地说，在大家的进补餐单中，各类肉食绝对占据C位。
然而，吃的肉食越多，摄入的脂肪和蛋白质自然就越多。
脂肪和蛋白质，本是人体必不可缺的营养素。但如果摄入过多，则过犹不及。
人体摄入太多脂肪，内脏脂肪自然会增多。
同时，血尿酸升高，和内脏脂肪的增多也有密切联系，会直接影响肾脏健康。
另外，长期吃太多脂肪，长胖是避免不了的。而肥胖是百病之源，会导致很多疾病。
值得注意的是，肥胖和十几种癌症的发病风险存在正相关的关系，肾癌就是其中之一。
至于蛋白质，它在人体代谢，会产生氨、尿素、肌酸酐等含氮物质。这些代谢产物要通过肾脏、以尿液的形式排泄。
而长期过量的废物排出，会造成肾小球的高灌注和高滤过，加重肾脏的负担。
如果是已患有肾脏方面疾病的患者过食肉类，则更有可能造成疾病急新发作和加重损害，使肾功能进一步恶化。
研究发现，蛋白质代谢产生的酸新物质会使血液偏向酸新，此时需要动员骨骼中的钙质来缓冲血液的酸碱度，但这无疑会导致骨骼中的钙质流失。
而由此产生的尿钙含量升高，又可能增加患肾结石的风险。
此外，蛋白质摄入过量，还可能会加重消化负荷和肝肾负担。
建议：乃、蛋、鱼、禽肉、牛肉、坚果、豆类及豆制品等，都是优质蛋白的良好来源，大家正常食用，切忌别超量。
说了这么多，可能有些人会觉得：我这么做了，貌似也没觉得身体不舒服啊？
要知道，肾脏是一个“哑巴”器官，即使自身有了较严重的病变，却没有明显的反应。
另外，人有两个肾，一个功能正常的肾脏，可替代有病变的肾脏，“默默无闻”地工作，让人难以尽早察觉其中之一已经出问题了。
所以，大家一定不要心存侥幸，文中提到的伤肾事千万别做。
来源：养生每日推送
来源：北青网
