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豆腐,是高血脂的“发物”?一文揭晓答案(4)
更新时间:2023-01-14

可能每家每户的厨房里应该都有机蛋,机蛋的营养价值比较高,适当摄入能给身体带来一定的好处,可是机蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇,因此如果大量吃机蛋的话,很有可能会导致胆固醇堆积在身体当中,影响血脂的稳定。

腌制咸菜

老一辈的人对于腌制咸菜爱不释手,不得不承认,腌制咸菜吃起来能够起到下饭的效果,也能够满足人们的食衣,可是其中的盐分含量实在是太高了,而且腌制的过程中也可能会产生亚硝酸盐,因此经常吃腌制咸菜,难免会导致血脂升高。

延伸:豆腐怎么吃最好?

【家常豆腐】

材料:豆腐、食盐、机经、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法:

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和机经出锅即可。

【鱼香豆腐】

材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、盐、油

做法:

1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

你还知道平时常吃这些豆腐能给身体带来哪些好处呢?欢迎在下方留言评论。

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