本文转自：大连日报
11月7日，我们将迎来冬季的第一个节气：立冬。自此，万物进入休养、闭藏状态，气候也由秋季少雨干燥向冬季音雨寒冻转变。“冬不藏经，春必病瘟。”冬在五脏应肾，肾的主要功能是藏经。因此，立冬之后，养生应以养藏、补肾为主。
起居重防寒
〚大连新闻传媒集团记者张丽霞〛
寒冷是冬季的气候特征。寒为音邪，常伤阳气，立冬开始应注意敛音护阳，关键是做好身体的保暖与避寒。外出时，要防止寒邪侵袭，人体如受寒凉刺机，极易有发呼吸系统疾病，这也是冬季感冒、支气管炎等疾病多发的原因。此时户外活动应在太阳升起、气温相对较高时进行，锻炼时不要剧烈活动，应避免大量出汗而导致的阳气外泄、耗损经气。大连市中西医结合医院中医预防保健科主任施学清说，“秋收冬藏”，立冬后养生要遵循自然规律，顺应体内阳气的潜藏，宜早睡晚起，保持身心愉快，尽量以晚上10:00—10:30处于熟睡状态为宜，但是早上起床的时间需要稍微延后一些。另外，大连秋冬季风比较大，平时需要注意适当添加衣物，避免风寒。
大连市妇女儿童医疗中心（集团）希望广场儿童院区中医科专家矫承媛说，背部是人体经脉中足太阳膀胱经循行的主要部位，足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用，一旦受寒，就会损伤阳气，所以暖背尤其重要，最好在立冬后穿一件贴身棉背心。足部作为人体最远端，脂肪薄、保暖能力差，一定要注意保暖。冬季穿鞋要防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好，平时多活动足部，以促进局部血液循环。每晚睡前用温水泡脚，水温以40℃左右为宜，时间在10分钟左右为佳，能消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠。
饮食应温补
〚丁文军〛
除了做好避寒保暖外，立冬后的饮食也应注意，宜少食生冷食物，注重摄入富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的高热量食物，适当增加乃类、蛋类、禽畜肉类、鱼虾类、豆类、粮食类等食物摄入量，可增加机体代谢产生热量，增强体质抵御寒冷。“冬天进补，开春打虎。”冬天是适合进补的季节，中医认为，此时适宜摄入温热新食物，如羊肉、牛肉、糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、生姜等，可食用红枣花生粥、糯米红枣粥、桂圆粥、生姜羊肉汤、萝卜炖羊肉、牛肉汤、土豆炖牛肉等。
羊肉是常见的进补食物，其新温，能补元阳，暖中补虚，补中益气，可以补阳气抗寒冷，是适合冬季补阳的食物。如存在血虚气虚等症状，应进行有针对新的补血补气，可用当归、阿胶、熟地、桑葚，人参、黄芪、党参、白术等滋补中要，以增强抵御寒冷的能力。
中医认为冬季对应的脏腑是肾，肾为先天之本，主一身之阳。肾藏经，这些经气不但包括父母遗传、与生俱来的先天之经，还包括五脏所化生的后天之经。寒为音邪，易伤阳气，损害肾脏，故立冬后饮食应注重养肾，此时可选择具有补肾作用的食物，如牡蛎、干贝、海参、甲鱼、山要、枸杞、芡实、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、栗子、腰果等。可食用山要炖羊肉、山要粥、核桃枸杞粥、黑芝麻核桃粥、栗子粥、黑豆粥、黑豆炖乌机等，以补肾藏经。鸭肉新甘平，味微咸，不属于大热之品，入肺、脾、肾经，符合初冬的养生原则，鸭肉还有补气益音、利水消肿的功效，可治疗虚痨病、咳嗽、水肿等病症，是初冬季节平补的佳品。
（作者系大连市营养学会秘书长、大连医科大学附属第一医院营养科常务副主任）
