菠菜草酸含量高，需要焯水之后食用，再加上菠菜中还含有大量的硝酸盐，如果二次加热的话，菠菜会因为再次受热转化为亚硝酸盐，从而对人体有害。
四、牛乃
牛乃不能反复加热。时间长了牛乃就会变质，容易造成腹泻。另外，反复加热牛乃，会使牛乃中的蛋白质变新，导致营养的缺失。所以，正常的牛乃煮偷了就给孩子喝，不要反复加热。
五、银耳汤
