近年来，岚县县委县政府加大投入，持续发力，组建了岚县土豆宴工作领导组，岚城古镇土豆宴企业管理咨询公司打造了集岚县土豆宴研发推广、中央厨房、厨师厨娘培训、土豆宴电商培训等八大功能于一体的岚县土豆宴全国推广总部。
“不管是大饭店还是小馆子，也不管你是哪里人，加盟岚县土豆宴都是有实实在在补助的，厨师服务员也是一同培训上岗，没有后顾之忧。”岚县劳动就业中心工作人员介绍，土豆宴的大力推广，必将产生连锁、加盟、合伙等形式的品牌新餐食店，土豆产业化加工厂的发展也需要孵化大量的创业型人才。
发展农业特SE产业，是推动乡村振兴战略的根本举措。该县立足当地马铃薯产业优势，在稳定30万亩马铃薯种植面积的基础上，扩大种薯、加工型马铃薯种植面积，持续打造“土豆种—土豆花—土豆—土豆宴”全产业链经济，打造“三晋种薯第一县”“全国马铃薯主食化开发第一县”。
每年八月，在岚县岚城镇王家村，一簇簇土豆花竞相绽放，在片片绿叶的映衬下，宛如一幅绝美的自然写意画引人入胜。以花为媒，已成为岚县乡村振兴工作的一块金字招牌。
办一场活动，兴一片区域。小土豆成就“大文章”，成为当下一种新的经济形态。该县把“土豆花开了”旅游文化月作为促进经济社会高质量发展的重要抓手和引擎，充分挖掘特SE自然景观、厚重人文历史、红SE革命遗迹、优秀传统文化，创造新亮点，让“红SE”炽热、“绿SE”盎然、“古SE”浓郁、“夜SE”璀璨，打造出赏土豆花、品土豆宴、住土豆村、购土豆醋等赏、游、吃、住、购一条龙旅游服务的土豆产业链，形成多样化旅游新体验。
