了解完这么多关于粗粮的知识，那粗粮到底怎么吃才健康呢？
粗粮怎么吃才健康
吃粗粮要适量。每人每天吃粗粮应该控制在50到100克左右，是一个比较合适的量。上文中也有提到粗粮吃太多会导致血糖升高，影响身体健康。另外，粗粮尽量搭配着经细粮或者其他蔬菜水果一起吃，补充身体所需要的营养物质，避免只吃粗粮，造成营养不良。
用合适的方式食用粗粮。由于粗粮对身体更健康，所以吃粗粮就逐渐流行起来。但是粗粮的口感确实较为粗糙，很多人都吃不习惯。所以在做粗粮饭时，为了让它的口感好一点，有人会喜欢把粗粮煮的时间久一点，煮得软烂一点，更好吃。还有一部分人喜欢把粗粮磨成粉，吃的时候开水冲一下就好了。
这两种方式都容易把粗粮变得更好吸收和消化了，这样食用，不但不能控制血糖，甚至吃多了还会造成血糖升高。
所以吃粗粮的时候，尽量不要为了改变口感煮太久或者磨成粉，控制血糖的方式还有很多，并不是只有吃粗粮才能控制血糖。
因为粗粮的流行，也让很多商人找到了商机，促使市面上出现了许多“伪粗粮”。所以大家在市面上购买粗粮时，记得看配量表里粗粮的含量，看看粗粮的含量是不是排在第一位。也要多加注意这类粗粮的其他添加物，看看添加物含糖量是不是比粗粮还要高。
现在粗粮的种类十分丰富，不同种类的粗粮，所含的营养物质可能会存在一定的不同，所以粗粮可以更换着吃。
写在最后
粗粮虽好，但要适量。不要听别人说粗粮对身体好，就疯狂买粗粮吃，要有自己分辨的能力。不管是什么食物，都要记得过犹不及，吃多了都会对身体造成影响。现在食物种类这么丰富，不同的食物含有不同的营养物质，所以要重视膳食的搭配。
