慢新肾脏病患者的膳食安排，总体原则是个体化管理，就是说，千万不能照搬老病友们的所谓经验，而是需要充分考虑自己的基础营养状况，以及关键指标，比如，eGFR和尿蛋白水平，还要考虑糖尿病或高血压等基础疾病的请况。对于多数患者而言，总体建议是低钠，膳食结构富含蔬菜、水果、豆类、鱼类、家禽类、全谷物。毫不夸张地说，不会科学地安排饮食，必然加快迈向尿毒症的步伐，如果再擅自滥用补品、保健品、各种偏方，就会加速肾功能的损害。
现在，对于晚期的CKD患者，各种指南均推荐低蛋白饮食，具体的方案是，每天膳食蛋白摄入量，按每公斤体重0.8克至1.2克计算。临床观察发现，这种方案可能会导致膳食能量摄入不足，患者经常抱怨，好像啥东西也不能多吃。
