在日常生活中大家只了解地瓜和紫红薯样子类似口感类似，可是紫红薯中带有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，紫红薯有美肤的作用，吃紫红薯还能够减肥瘦身。除开这种你还知道什么作用呢，紫红薯能多吃吗?下边紧随我的步伐了解一下吧。
紫薯的功效与作用
1.抗癌防癌、抗氧化新、抗突然变化
紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”,易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
紫红薯花SE苷消除叔丁基氯丁二烯氧自由基能力最强，且这类工作能力随地瓜中总酚量提升而提高。另外紫红薯花SE苷能最有效阻拦脂肪酸全自动空气氧化造成的脂质过氧化。紫红薯花SE苷可合理抑止杂环胺等造成的突然变化功效。从紫红薯中分离出来的二种花SE苷具备较强的抗突然变化功效。
2.推动肠胃肠蠕动
紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
3.有益于瘦身减肥
吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成伦体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。
4.提高免疫力
紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够防止骨质疏松症。
5.养肝
很多花SE苷的紫红薯饮品能明显抑止由四氯化碳引起肝损伤，SE苷能抑止四氯化碳引起急新肝损伤。
