4、豆腐:西红柿果蔬兼具,味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙、磷、锌、铁为多,还有锰、铜、碘等重要微量元素。
西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。
【西红柿抗癌是真的吗?】
西红柿虽然含有番茄红素,这种物质有消除自由基、抗氧化、增强免疫力等作用,对于抑制癌细胞的活新也能起到一定的作用。
但是西红柿中番茄红素的含量比较少,一般不能起到抗癌的作用,虽然西红柿抗癌不是真的,但是长期吃西红柿可以增强免疫力,是有益于身体健康的。
此外,需要注意的是,如果患有癌症,患者应及时就医,可以在医生的指导下进行综合的抗癌治疗,一般是通过切除病变部位来治疗,然后采取化疗或放疗进行辅助治疗。