人们在炒肉的时候通常会往锅里加洋葱，这种食物有一个特点，就是在切菜的时候会辣眼睛。其实这不是洋葱的缺点，而是它的优点。
洋葱素有“降脂”的功能，利用洋葱所含的洋葱素可以帮助促进血脂代谢。同时还减少了脂类物质在肠胃吸收，从而有利于健康。所以平时多吃一些洋葱，并与荤食搭配在一起食用，效果是非常不错的。
3.卷心菜
卷心菜属于十字花科植物，也就是大家俗称的圆白菜、洋白菜。
根据临床调查表明，卷心菜中含有大量的抗氧化成分，能增强体自由基代谢，对预防动脉粥样硬化有一定益处。
同时其还存在大量的维生素、膳食纤维成分，平均每100克卷心菜中，就有近7.8克的纤维。能促进体内脂类物质的代谢、增强饱腹感，对防治高血脂、高血糖都有一定益处。
04如何控制血脂水平？
1.多喝水
人体内70%都是水分，水是生命之源，高血脂患者不妨在平时养成多喝水的好习惯。既能促进血液循环，又能稀释血液浓度。加快身体的新陈代谢，帮助清除堆积在血管壁内的脂类物质。
健康成年人每日的饮水量尽量控制在1500~2500毫升左右，每日的饮水量不能低于1200毫升。
2.睡眠充足
