近几年,“戒糖”在明星、健身圈等多个社交媒体都十分受欢迎,在这一波波的抗糖风潮之下,各个商家们更是使劲全身解数,推出一系列的抗糖产品。
目的是让大家少吃糖、不吃糖,同时还能够避免因为吃糖而吃出来的糖尿病,以及由糖会引发的百病,可这其中也不乏出现了很多错误的认知。
你真的了解糖吗?虽然糖与健康之间的关系,一直都是人们关注的重点,因人们酷爱吃甜食、巧克力等,长期高糖的生活给人们带来源源不断的噩耗,如被证实的,糖与肥胖,以及由肥胖而引发的多种慢新疾病息息相关。
至于糖会导致百病,实则是较为夸张的一种说法,也并不是在大家一点糖都不摄入之后,就不会患上疾病,所以大家还需用辩证的态度去对待。
再来看我们国人目前摄入的糖含量,据国家食品安全风险评估中心在2021年,所发布的《我国城市居民糖摄入水平及其风险评估》的数据来看,在城市居民中每日摄入的糖含量在健康标准范围内,但戒糖的问题还需注意。
如果个别人糖摄入超标,大量的糖进入机体,甚至发生“糖化反应”,也叫美拉德反应,当皮肤真皮层中的胶原蛋白被糖化之后,胶原质纤维弹新下降,雄新机素升高,不仅会增加较多的痤疮,还容易导致皮肤松弛,增加皮肤生成黑SE素。
对于爱吃糖,以及夏天偏爱喝碳酸饮料,即便偶尔食用,也建议大家适量吃无糖食物或喝无糖的饮料。
尤其在我国还是糖尿病大国、肥胖大国的基础上,糖仍然是我国人民需要共同解决的问题,一定要限制在健康范围内,即按照中国居民膳食指南2022版的要求,每天成年人吃糖量要控制在50g内,最好在25g以内。
当然,只要在健康范围内即可,并不是一点糖都不能摄入,比如糖尿病都是吃糖吃出来的说法,这种认知是错误的。目前,在糖尿病的发病原因上,包括熬夜、吸烟、喝酒、遗传、不良的生活方式等等,并非是吃糖过多,这一种因素而有发最终的糖尿病。
所以,大家还需认清楚,对于水果中的糖,每日按照健康的摄入标准(200~350g),水果多样化也是没问题的,无需一刀切,否则反而会增加营养不良的发生概率。