高血糖患者可以适当吃花生稳定病请，但也要根据实际请况来定，对于血糖控制已经达标的患者是可以适当吃花生，血糖并未控制达标的人应少吃或不吃花生。
我们经常会在生活中看到油炸花生米，油炸花生米的脂肪含量要比普通花生米更高，进食后升糖能力要比普通花生米更显著，尽量避免糖尿病患者吃油炸花生。
我们可以吃新鲜生花生，但吃花生时也要注意控制用量，更要及时监测血糖水平，避免影响正常的血糖水平。
高血糖人群要在饮食上特别关注，以下4种素食尽量少吃，避免让血糖快速上升。
03医生：血糖高的人，这4种“素食”或要少吃
1、南瓜
南瓜是粗粮的一种，也一直备受人们争议，有些人觉得吃南瓜会降血糖，但有的人觉得吃南瓜会升高血糖，那么究竟哪种说法正确呢？
南瓜中还有南瓜多糖，这南瓜并不能达到降血糖的目的，反而会让升糖指数上升75%，所以不建议高血糖患者吃南瓜。
2、土豆
