消化功能下降
维生素B12缺乏会表现出舌头光滑、舌头及牙龈发白，舌头发炎刺痛。
出现食衣不振、恶心呕吐、腹泻、消化不良、味觉减退等症状，久之会体重下降。
贫血
维生素B12对于血红细胞的发育成熟至关重要，当维生素B12缺乏时，血红细胞无法发育成熟，导致很多巨幼红细胞出现，这些细胞体积大，但是无法运载氧气和养料。
此时患者会出现面SE苍白、乏力、气喘、气促、头晕等症状。
皮肤SE素沉着
