跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，而且跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多，所以营养价值上，石榴要比秋季常见的苹果和梨高出许多。
除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。
解酒
石榴中含有有机酸、维生素C和B、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾及多种氨基酸和微量元素成分，可健胃提神、增强食衣，对于饮酒过量的人，石榴有解酒的功效。
抗菌抑毒
石榴皮中含有较多的生物碱，石榴果肉中含量也不少，对于金黄SE葡萄球菌、溶血新链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，而且石榴在抑制伤寒杆菌方面是居百种重要之首的。
石榴不能随便吃？医生忠告：这5类人，平时尽量少吃，要听劝
1.糖尿病患者
石榴在吃起来的时候味道不是很浓，但其实这种水果的糖分含量比较的高，所以糖尿病患者最好不要使用，不然会使得糖分增加。
石榴的糖指数适中，不过糖尿病患者的血糖控制能力没有那么好，所以为了自己的健康着想，最好不要吃石榴。
2.便秘者少吃
石榴是一种新质温热的水果，人体进食后会使体内的热气增多，便秘患者如果一次新过多食用石榴，势必会加重体内的火气而恶化便秘的症状。
3.结石患者要少吃
石榴中含有大量的鞣酸，而鞣酸进入人体之后，可能会和体内的钙等反应生成结晶体，故而肾结石、胆结石等结石患者要少吃或者是不吃，以免加重病请。
