腌制的咸菜和泡菜是很多人的最爱，腌咸菜，美味可口易下饭，吃饭时吃一点咸菜，能够增强食衣，促进肠胃蠕动和消化。
腌咸菜之所以美味可口，是因为腌制过程中添加了大量的食用盐和调味品，长时间储存的腌咸菜中会生成较多的亚硝酸盐，这类物质与肠胃中的蛋白质结合会形成新产物--亚硝胺，具有极强的致癌新。
为了健康，平时请尽量少吃腌制食品，即便再好吃也要控制好摄入量。
第3种：隔夜海鲜
海鲜虽然美味可口，但隔夜储存的海鲜中却会产生较多的蛋白质降解物，想吃海鲜，最好吃多少买多少，不要吃隔夜海鲜，以免加重肝脏和肾脏的负担，降低机体免疫功能，给癌细胞可乘之机。
第4种：油炸食品
各种油炸食品是很多人的最爱，特别是炸机炸薯条，深受众多孩子的欢迎，脾胃功能尚未发育完善的孩子经常吃油炸食品，会影响身体的成长和发育，久而久之也会有发多种慢新疾病的发生。
油炸食品中含有较多的法式脂肪酸，这种物质不利于人体消化和吸收，长时间堆积在身体中会加重消化道的负担，经常吃油炸食品，血液中的胆固醇和甘油三酯浓度异常超标，有发高血脂等慢新心血管疾病，使身体肥胖，癌症找上门。
第5种：辛辣食物
