核心内容：红薯能消灭98.7%的癌细胞，这种说法可信吗？
在寒冷的冬季吃上一口热乎的烤地瓜，总能让人产生满足感和兴奋感，就是这样一种随处可见的美食，你真的了解它吗？
红薯味道甜美，营养丰富，由于含有丰富的膳食纤维，可促进代谢产物的排出，故有“肠胃清道夫”之称，西方国家公布的20种抗癌蔬菜中，红薯位列其中，营养价值较高所以被国外营养学家称为“十全十美的食物”。
适量吃红薯的好处
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
预防肺气肿
