据了解，江苏一带的蟹农日夜在养殖蟹塘旁边搭建的简易棚子里看守，随时查看螃蟹是否因缺氧上岸，一旦发现就要及时给湖中增氧，经常半夜起来开增氧泵，一宿都无法安眠。另一位蟹农蒋云告诉北京青年报记者，标准化养殖池塘水位都在80厘米至1米左右，由于近期都是持续高温，塘水被暴晒，水温一旦超过35℃，大闸蟹就开始停止进食。所以最好的补救办法，一个是加高水位，另一个就是将池塘底部进行改良，防止被蟹的排泄物、硫化氢等污染。
朱彦谛说，自己目前共养殖大闸蟹200多亩，其中100亩为塘蟹，如果不采取相应的应急措施，极有可能会造成大闸蟹大面积死亡。“水浅的地方，要是有的螃蟹体质不好，肯定要死掉。所以我们这几天在池塘里持续打氧放水，不然的话，就跟煮开水一样温度会越煮越高。”
“今年给湖中打氧的耗电成本也创历史新高，如果不打氧，蟹根本受不了。”朱彦谛介绍，“我们的师傅有20多年经验，他们忍受高温酷暑，随时给湖中增氧，同时还要清除淤泥，或者更换河底淤泥，这样才能使水草长势好一些，让躲在水草里的大闸蟹免受高温酷暑煎熬。”
今年优质大闸蟹
价格恐将上涨
大闸蟹一生要经历5次蜕壳，每蜕一次，蟹就会长大一圈。每年8月中旬，开始进入大闸蟹最后一次蜕壳期，只有顺利完成了这次蜕壳，才算成蟹。辛苦草劳一年的蟹农最终能收获多大的螃蟹，就看这一次了。
持续不下的高温同样让阳澄东湖养殖户夏根男也隐隐担忧，高温天气人都懒得动，天热螃蟹吃食也少，很多蟹农都担心大闸蟹蜕壳吃力，成蟹会比去年小。据他的经验，按说母蟹这个时候应该已经陆续开始蜕壳了，公蟹会再迟15-20天，他这几日天天来湖上守着蟹，到了成蟹前的关键期，不敢丝毫偷懒。
此外，今年的高温之下，大闸蟹有蜕壳推迟的迹象。老夏说：“今年蟹子壳蜕晚，中秋时候蟹壳子还没完全变硬，软壳蟹出水就死掉了，我辛辛苦苦这半年就白干了！”
