⑥草酸含量高的蔬菜:像菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等。摄入过多的草酸会在体内和尿酸争夺排泄机会,还会阻碍肠道的吸收,所以不要一次新食用过多。
高糖水果
水果虽然嘌呤不高,但果糖过多时,也会影响尿酸水平。
一方面,果糖摄入增多会导致嘌呤的产生增多,进而导致尿酸水平增高;另一方面,果糖摄入增多会导致人体对胰岛素出现抵抗,间接导致尿酸排泄减少。
除了甜品、饮品等高糖食物外,一些水果也含有大量果糖,高尿酸患者要谨慎食用。
①葡萄、苹果、奇异果、龙眼、柿子、香蕉等都是果糖含量较高的水果。
②还有些水果是果糖的“隐新来源”,例如,柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多,分解代谢后将有一半转化成果糖,也需加以关注。
牢记3点,高尿酸患者也能吃肉