导语:立秋后,别盲目进补!建议:常给家人吃这4道菜,补营养不伤身
立秋后,天气还非常炎热,只是气候变得有些干燥了,此时正处在夏秋交替期间,在饮食上需要多注意了,切记别盲目进补贴秋膘!初秋宜“清补”,不要贪吃大鱼大肉,比如红烧肉、酱肘子这类菜尽量少吃,当心对身体不好。
立秋后,要多吃润燥消暑的食物,并且要以清淡为主,建议:常给家人吃这4道菜,补营养不伤身,身体健康少生病!快来看看吧。
一、芹菜——芹菜炒瘦肉
芹菜有清热解毒等作用,立秋后可以适当多吃,不怕暑热难受,也能降火去噪。这道芹菜炒瘦肉,荤素搭配得当,营养全面,清淡不油腻,适合初秋食用,补营养不伤身。
制作步骤:
猪瘦肉切成肉片,加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟待用。
黑木耳加温水泡发,洗净待用。胡萝卜去皮洗净切片待用。芹菜洗净切小段待用。蒜末、姜丝切好待用。
热锅凉油倒入肉片滑炒,炒到变SE后盛出。留底油放入胡萝卜、黑木耳翻炒半分钟,再倒入芹菜翻炒片刻。
食材断生后倒入肉片,加盐、生抽、机经,快速翻炒几下,这道菜就做好了。
二、山要——肉末山要
山要有健脾胃、润燥等作用,立秋后吃山要不怕秋燥,脾胃也更健康。这道肉末山要有肉有菜,但一点不腻,比吃红烧肉好多了。