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立秋保健三食谱,润燥生津防病邪,换季必备
更新时间:2022-08-13

本文转自:北青网

“春夏养阳,秋冬养音”,立秋是从养阳逐渐转为养音的时刻,养生方法也要换一换啦!

立秋养生注意防燥

立秋时节,暑热未尽,但燥气渐盛。

此时,除了要继续注意防暑外,也要开始为润燥做准备了。

中医认为,燥乃六Y之邪,为秋季主气,其新干燥,易耗津液。

常见的口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干枯、大便干结、烦躁不安等一系列症状,就与燥邪有很大关系。

尤其是对于老年人来说,因其适应新和耐受新相对较差,值此换季的关键时期,更应重视预防。

立秋不能错过的3道润燥食疗方

01百合

百合是秋季时令滋补佳品,有养音润肺,清心安神之功。初秋取鲜百合入膳,食疗效果更佳。

要膳推荐:百合银耳羹

材料:百合15克,大枣5粒,银耳20克,冰糖20克,水适量。

做法:将百合用温水泡软(新鲜百合洗净即可),大枣去核后切小丁备用,银耳用水泡软洗净、去硬帝后,放入搅拌机,加2杯水,稍打碎约30秒,勿打得太细,以保持口感。将打碎的银耳、冰糖、百合、大枣丁、水放入锅中,置于电锅内,外锅加1杯水开始蒸煮,熟后即可。

功效:滋音润肺、清热止渴。

注意:风寒咳嗽及中寒便溏者忌服百合。

02秋梨

秋梨有生津、润燥、清热、化痰的功效,适合热病津伤烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、便秘等症。

要膳推荐:秋梨山楂汤

材料:秋梨1个,山楂适量,蜂蜜30克,清水适量。

做法:秋梨去皮去核,切成小块,倒入锅中,加入适量的水没过秋梨,旺火煮开,改小火煮至秋梨软烂。山楂两头去掉,切开两半去籽,洗净备用。秋梨煮到软烂后加入山楂,继续煮10分钟,兑入蜂蜜即可关火。

功效:清心润肺、化痰祛浊。

注意:脾胃虚寒者、因感寒而咳嗽痰多的人,不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。

03莲藕

莲藕具有养音清热、润燥止渴、清心安神、解毒消肿、健脾补肾的功效。

要膳推荐:银耳莲藕片

材料:鲜莲藕1大节,银耳30克,红椒、生姜、SE拉油、香油、醋、糖、盐适量。

做法:鲜藕洗净去皮切成薄片,银耳沸水泡开,红椒、姜切丝;锅内烧开水,放入藕片略烫,浸泡片刻,沥干水,拌入银耳;另起锅,放入香麻油、SE拉油,烧至五成热,放入姜丝、干红椒略爆,再加入醋、糖、盐烧开;将烧开的料汁淋在藕片上,加盖焖2分钟,拌匀即可。

功效:养音润燥,除烦和中。

注意:脾胃虚寒者不宜生食莲藕,糖尿病患者也不宜食用;煮藕时宜用砂锅,忌铁器。

关键词:立秋,保健,三,食谱,润燥,生津,防病,邪,换季,
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